Specialisti della Mortadella
Il gusto delicato e il profumo fragrante della mortadella fanno parte dell’identità di Veroni. Da sempre utilizziamo solo materie prime di alta qualità e nel corso degli anni abbiamo perfezionato la nostra abilità nel dosare sale, pepe e spezie per creare ricette ed equilibri sempre diversi che soddisfano tutti i palati.
Mortadelle IGP
Qualità, saper fare artigianale e rispetto della ricetta originale: nascono così Esselusso e Alta Tradizione, le nostre Mortadelle Bologna IGP. La produzione è controllata dal Consorzio Mortadella Bologna secondo un Disciplinare le cui origini risalgono al 1661.
La Tua Veroni
Carne 100% italiana a filiera garantita e un gusto unico e raffinato, grazie all’aggiunta di sale rosa: La Tua Veroni è la nostra punta di diamante. La riconoscete per l’iconica doppia V che firma ogni fetta di mortadella.
1925
È fatta come una volta la mortadella 1925, che celebra l’anno di nascita di Veroni. Ogni fase della lavorazione si rifà alla ricetta originale che prevede la legatura a mano del budello naturale e il formato ovale della mortadella.
Riconoscere una buona mortadella
Ecco i segreti per una mortadella da assaporare: il colore deve essere rosa per la parte magra e bianco per i lardelli, il profumo fragrante ma non troppo intenso, la fetta compatta e morbida, e il sapore vellutato ed equilibrato.
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
Mortadelle Giganti
Le mortadelle sono un ottimo strumento per creare attenzione, attirare pubblico in negozio e organizzare assaggi.
Le migliori mortadelle sono quelle di grandi dimensioni perché il maggiore tempo di cottura richiesto contribuisce a esaltare il sapore della carne.
Siamo stati il primo salumificio a produrre le mortadelle giganti già negli anni Trenta e deteniamo da oltre vent’anni il record per quella più grande al mondo da 26 quintali!
Tutti i nostri prodotti
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
News
Back to School means “Merenda” with Veroni
As the back-to-school season kicks in, balancing convenience and nutrition becomes top priority for many parents. Our Snack Line offers a delicious, easy-to-pack option that both kids and parents will love!
Veroni Goes Glamour And Global: Tennis, Fashion Week, And A Chic Collab With Giallozafferano Loves Italy, The Italian Media Creative Hub Based In New York City
After fueling epic matches and lifestyle moments at the US Open, Veroni keeps the spotlight on in New York. At Fashion Week, more than 100 international fashion insiders will discover how Veroni’s Snack Line—single-serve Italian boards— will turn a simple break into a chic aperitivo moment.
Bread toast with radicchio, poached egg and Veroni ham
Enhance your poached egg on toast with an Italian touch by adding Veroni Prosciutto and radicchio…